睡莲花是睡莲科睡莲属水生草本植物,根状茎粗短,斜生或直立,叶漂浮水面,圆形或卵圆形,基部具3条弯缺,上面绿色,下面暗紫红色,两面均无毛;叶脉扇形,叶柄细长,花单生于长的花梗顶端,漂于水面,尊略呈方形,花期7~8月。睡莲花分布于中国从东北至云南,西至新疆,喜阳光,通风良好,在岸边有树荫的池塘;虽能开花,但生长较弱,对土质要求不严,喜富含有机质的壤土,对水深要求较高;睡莲生于池沼,湖泊等静水水体。睡莲采用分株或播种。睡莲花适于水养,瓶插,也是优良切花,还可取其花瓣鲜用,作主料或配料,炒、炸或做汤。睡莲花是睡莲科睡莲属水生草本植物,根状茎粗短,斜生或直立,叶漂浮水面,圆形或卵圆形,基部具3条弯缺,上面绿色,下面暗紫红色,两面均无毛;叶脉扇形,叶柄细长,花单生于长的花梗顶端,漂于水面,尊略呈方形,花期7~8月。