荷豆团
(豆科植物)
荷豆团:顾名思义:荷豆,又被俗称为“豌豆”。长三角一带,如安徽、江苏、上海叫其“荷豆”,但在珠三角一带,如广东及香港等地又称其为“荷兰豆”。荷豆属于豆科植物,起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部,因其适应性很强,在全世界的地理分布很广。豌豆在我国已有两千多年的栽培历史,现在各地均有栽培,我国主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海、吉林等十多个省区。荷豆极富生命力,一年四季除了夏季不适宜播种外,春、秋、冬在我国均可以播种,且因味道鲜美,外观漂亮深受“美食家”和“烹饪大师”的喜爱。
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