柿蒂枣
(鼠李科枣属植物)
柿蒂枣,果实中等大,短柱形或椭圆形。平均果重12克,最大果重14.7克,大小很不整齐。果实中等大,短柱形或椭圆形。平均果重12克,最大果重14.7克,大小很不整齐。果肩圆或尖圆,萼片宿存,随果实发育增长而逐渐肉质化,呈五角星状的肉瘤,盖住果肩和梗洼,直径1.2~1.6厘米,厚0.3~0.6厘米,因形如柿萼,故名“柿蒂枣”。果顶广圆或平圆,顶点凹陷,顶洼广、中深。部分果实的顶洼不平整,有辐射状浅沟。果面平整。果皮厚,深红色。果肉乳白色,肉质较脆,汁液少,味甜,含可溶性固形物23%
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