小青瓜
(堇菜目葫芦科植物)
小青瓜即荷兰瓜,也叫荷兰小黄瓜。属水果型黄瓜,正常瓜型长13cm左右,重30克左右,瓜质青绿色、光亮,瓜肉嫩、脆、甜,专供城市超市柜台,是时下最流行的鲜食黄瓜。小青瓜属葫芦科一年生蔓生植物,英文“mini”即“小”,故人们予小青瓜以一个动听的名字“迷你黄瓜”。该类型瓜长度14一18cm,直径约3cm,重200-600g左右,表皮柔嫩、光滑、色泽均匀、口感脆嫩、瓜味浓郁,经济效益颇高。
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