春雪宝
(十字花科芸苔属植物)
春雪宝是是一种十字花科的蔬菜,为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序,与西兰花的头部类似。花椰采富含维生素B群、C。这些成分属于水溶性,易受热溶出而流失,所以煮花椰菜不宜高温烹调,也不适合水煮。春雪宝是是一种十字花科的蔬菜,为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序,与西兰花的头部类似。植株直立,内叶螺旋合抱护球,花球紧密,洁白,单球重1.3公斤,抗病性强。
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