花椒籽
(植物)
花椒籽是成熟花椒果实采收后,与果皮分离的花椒种子。花椒是芸香科花椒属乔木。花椒籽长3.5-4.5毫米,大多为黑色且呈圆形。花椒籽是中国特有的物种种子,几乎各地都有分布,但海南及广东不产。花椒籽是很好的调料,同时也有药用价值。花椒籽中油脂含量较高,其脂肪酸成分中,大多为不饱和脂肪酸,而人体不能合成的必需脂肪酸(亚油酸、亚麻酸)含量达45%
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