榨油坊
(提取植物油的工作场所)
提取植物油的工作场所。主要压榨油类有两种,一是食用油,原料为花生、大豆、油菜籽、芝麻、棉籽等,二是照明和工业原料,主要是桐油。榨油出来的油渣统称为干饼,例如豆饼、花生饼、棉籽饼皆是上好的饲料和有机肥料。主要工具有釜甑、炉灶、木榨、铁箍、撞锤或撞杆、油缸等榨油工具。榨油的操作流程工序,沿用烘焙、碾磨、上甑、过蒸、抟饼、开榨等传统工序。
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