制茶厂

（建筑学）

制茶厂（tea factory），建筑学名词，以茶树新梢上的芽叶嫩梢(称鲜叶)为原料，采叶后进行杀青、揉捻、渥堆、干燥等加工后获得毛茶和成品茶的操作场所。