硫酯酶
(生物化学与分子生物学)
硫酯酶(thioesterase),生物化学与分子生物学名词,编号:EC3.1.2.14。催化脂肪酸链的终止作用,水解脂酰基-S-酰基载体蛋白的硫酯键,释放自由脂肪酸的酶。
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