花生酸

（生物化学与分子生物学）

花生酸（arachidic acid，eicosanoic acid），生物化学与分子生物学名词，花生、蔬菜和鱼油中含有的一种饱和脂肪酸。分子式：CH3(CH2)18COOH。其分子量为313。