“湘乐汇”是以湘菜为着力点，以健康、快乐餐饮文化为核心的都市湘菜连锁品牌。2009年初“湘乐汇”品牌诞生，通过环境设计提升、健康养生菜品组合以及快乐就餐理念的导入，该品牌成功介入都市时尚餐饮市场，市场回应远远超出门店营业能力预期。旗舰店问世，每天都以饱和状态运营。旗下门店网络已经覆盖上海四大区域，年营业能力达到1.2亿元，年接待顾客超过200万人次；无论是产品质量还是服务水准，均获得广大顾客的一致好评，品牌形象深入人心，在上海餐饮市场已经具有相当程度的号召力和影响力等。● “湘乐汇”共有员工498名，中高级厨师120余人。