甲霜灵，别名D，L-N-(2，6-二甲基苯基)-N-(2'-甲氧基乙酰)丙氨酸甲酯，是一种有机化合物，分子式为C15H21NO4，分子量为279.332，白色结晶体。是一种抑制真菌蛋白质合成的杀菌剂。甲霜灵抑制塞尔维亚马铃薯田马铃薯枯萎病菌（P.infestans）的生长。微有挥发性，在中性及弱酸性条件下较稳定，遇碱易分解。可湿性粉剂外观为白色至米色粉末，pH为5～8，不易燃；种子处理制剂外观为紫色粉末，pH为6～9，均在常温下贮存稳定2年以上。对人、畜低毒，对皮肤、眼有轻度刺激作用，对鸟类、鱼类、蜜蜂毒性较低。对病害具有保护、治疗及内吸等杀菌作用，耐雨水冲刷，持效期10～14天。