松柏醇是一种有机化合物，常温下是一种米黄色固体，是一种植物化学物质。它既不溶于水，也不溶于 NaHCO3溶液。植物细胞壁在木质化过程中，松柏醇和葡萄糖形成的配糖化合物(松柏苷)，然后在酶的作用下，脱除葡萄糖单元，松柏醇经过聚合作用沉积在细胞壁和胞间层中，形成木素高分子。松柏醇是形成复杂酚类聚合物——木质素的四种醇单体之一（其余三个为对香豆醇、5-羟基松柏醇、芥子醇），它存在于裸子植物和被子植物中。松柏醇在漆酶或者过氧化物酶等的催化作用下能产生醚键型和脂键型木素小分子，使可溶性木素活化产生自由基，自由基之间的耦合能促进纤维之间的交联，从而提高纸张及纤维板性能。松柏醇在其他方面均有应用，因此松柏醇的市场发展前景都非常的广阔。