达素（？-1669年），章佳氏，隶满洲镶黄旗，费雅朗阿村人，清朝将领。达素初由护军授护军校。天聪五年（1631年），从太宗征明，围大凌河，同护军鳌拜击退明援兵，擢护军参领。崇德八年（1643年），同护军统领阿尔津等征黑龙江，招抚虎尔哈部。顺治元年（1644年），从军入山海关，败李自成起义军。继随都统巴哈纳等败义军于太原，追至黄河。顺治二年（1645年），随英亲王阿济格攻湖广，镇压李自成起义军。后随肃亲王豪格击张献忠，加一云骑尉。顺治六年（1649年），随阿济格讨大同叛镇姜瓖，晋一等轻车都尉。顺治九年（1652年），随敬谨亲王尼堪镇压湖南、广西孙可望、李定国起义军。因尼堪战役，军前将佐俱获罪，独其以功获免。后擢护军统领、内大臣。顺治十六年（1659年），郑成功围攻江宁，拜安南将军，率军赴援，统兵由浙江赴福建。康熙元年（1662年），还京，仍任内大臣。康熙八年（1669年），因牵连于鳌拜事，一度被罢官，旋复世职。