桧酸
(生物化学与分子生物学)
桧酸(sabinic acid),生物化学与分子生物学名词,学名:12-羟十二烷酸。分子式:HO-CH2(CH2)10COOH。能抑制促使水果、蔬菜成熟的乙烯生成酶的活动,延长其保鲜期。
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