等离子点
(生物化学 名词)
等离子点是蛋白质的特征性常数,应用于电化学、生物领域。蛋白质在纯水中的带电状态则没有其它离子干扰,完全由蛋白质分子本身H的解离和结合来决定,这种条件下的等电点(使蛋白质分子正负电荷相等的pH)称为等离子点。
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