不均一性
(生物化学 名词)
(1)一种大分子制品中,其体积、电荷、结构或其他性质均不相同的状态。(2)在体系中有两种或两种以上不同相的状态。 应用学科 生物化学与分子生物学(一级学科),总论(二级学科)
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