双缩脲(NH2-CO-NH-CO-NH2)是两个分子脲(即尿素)经180℃左右加热,放出一个分子氨(NH3)后得到的产物。基本信息鉴定生物组织中是否含有蛋白质时,常用双缩脲法,使用的是双缩脲试剂(NaOH+CuSO4),发生的是双缩脲反应。双缩脲反应实质是在碱性环境下的Cu2+与双缩脲发生的紫色反应。而蛋白质分子中含有很多与双缩脲(H2NOC-NH-CONH2)结构相似的肽键,所以蛋白质都能与双缩脲试剂发生颜色反应,可以用双缩脲试剂鉴定蛋白质的存在。双缩脲试剂中溶液NaOH(双缩脲试剂A)的浓度为0.1g/ml,溶液CuSO4(双缩脲试剂B)的浓度为0.01g/ml。双缩脲试剂使用时,先加入NaOH溶液(2mL),振荡摇匀,造成碱性的反应环境,然后再加入3~4滴CuSO4溶液,振荡摇匀后观察现象。(不加热)物理化学性质熔点 188-192 ºC (DEC.)水溶性 2 G/100 ML (25 ºC)产品用途用作医药中间体、生长激素、发泡剂?、制漆安全术语S26In case