当加热温度高于低熔点共晶的熔点，使低熔点共晶和晶界复熔的现象称为过烧。当制品发生严重过烧时，其表面上的颜色发黑或发暗。在其显微组织，可以观察到在晶界局部加宽现象，在晶粒内部产生复熔球，在晶粒交界处呈现明显的三角形复熔区等特征，同时影响制品其他性能。编辑本段过热与过烧一般认为由于加热温度过高或保温时间过长引起金属晶粒粗大的现象称为过热。碳钢(亚共析或过共析钢)过热之后往往出现魏氏组织。马氏体钢过热之后，往往出现晶内织构。工模具钢(或高合金钢，含有大量一次碳化物等)往往以一次碳化物角状化为特征判定过热组织。钛合金过热后，出现明显的届相晶界和平直细长的魏氏组织。过热后的组织，按照用正常热处理工艺消除的难易程度分为不稳定过热和稳定过热两种情况。用正常热处理工艺可以消除的过热称为不稳定过热。用一般的正火、退火或淬火处理不能完全消除的过热称为稳定过热。合金结构钢的严重过热常表现为稳定过热。当加热温度比过热更高，晶粒边界出现氧化或熔化时，称为过烧。编辑本段过热过烧的产生钢在热加工时，加热温度超过其过热温度以后，钢中的MnS夹杂溶解，在随后的冷却时以非常细小的MnS颗粒优先