旋光测定法

旋光测定法是利用物质的旋光性质测定溶液浓度的方法。许多物质具有旋光性(又称光学活性)，如含有手征性碳原子的有机化合物。当平面偏振光通过这些物质(液体或溶液)时，偏振光的振动平面向左或向右旋转，这种现象称为旋光。偏振光旋转的角度称为旋光度，旋转的方向与时针转动方向相同时称为右旋，以"+"号表示;如与之相反,则称为左旋,以"-"号表示。