质量转移

（化学工程 | 冶金）
质量转移(Mass transfer)是指蒸气，相，或成份从一个局部净移到另一地方。许多过程都发生质量转移。它在化学工程问题中，包括反应工程，分离工程，热转移工程及其它化学工程次学科都有重要应用。
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