天韭
(植物)
史书记载韭菜原产中国,"韭"为象形字,取"久"音而得名,寓意吉祥长久。韭菜营养价值高,菜质柔嫩鲜美,口味辛香。作药可理血、暖胃,益阳。在湖北宜昌2000米以上高山险峻之地,有一种野生韭菜,比家韭叶宽且长,韭香更浓,当地土名叫"天韭"、"天蒜",实为罕见野生韭菜原种。
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