国绿
(植物)
国绿是一种很受人们欢迎的蔬菜,它味道鲜美,营养也很高,据记载还有很高的药用价值。品种类别:西兰花;学名:BrassicaoleraceaL.var.botrytisL.属蔬菜。国绿为十字花科芸薹属一年生植物,与西蓝花(青花菜)和结球甘蓝同为甘蓝的变种。原产于地中海东部海岸,约在19世纪初清光绪年间引进中国。又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。有白、绿两种,绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同,绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。[1]?
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