鱼精

（电影）

《鱼精》是一部由RobertDornhelm导演的，MariaSchrader,EvaHerzig,AndreasLust主演的金马奖外语观摩影片。鱼精是继味精、鸡精之后调鲜料的一种。目前市场上多以捕自公海的新鲜深海鱼为原料，经复合风味蛋白酶酶解、固液分离、介质过滤、膜过滤、浓缩、喷雾干燥、成型造粒而成。也有少部分如渔家故事等品牌采用荆楚大地的优质淡水鱼为原料制作的鱼精调味料。