毛艮(学名:RanunculusjaponicusThunb.)原产土耳其、叙利亚、伊朗等，以及欧洲东南部。喜向阳环境和凉爽气候，不耐寒，0摄氏度即受轻微寒害。适宜于排水良好、肥沃、疏松的中性沙质壤土，喜湿润，忌积水，怕干旱。4~5月开花结实后地上部分逐渐枯萎，6月份进入休眠。为多年生草本花卉。毛艮(毛茛)，茎高30-60厘米，与叶柄均有伸展的柔毛。基生叶和茎下部叶有长柄;叶片五角形，长达6厘米，宽达7厘米，基部心形，3深裂，中央裂片宽菱形或倒卵形，3浅裂，疏生锯齿，侧生裂片不等地2裂;叶柄长达15厘米;茎中部叶具短柄，上部叶无柄，3深裂。花序具数朵花;花直径达2厘米;萼片5，淡绿色，船状