矮鹿又称狍子，狍，草食反刍动物，属偶蹄目鹿科，中国国家二级保护动物，公狍生茸长角,母狍无角。矮鹿肉可食用，鹿茸可入药 ，矮鹿皮可制成皮制品。狍身草黄色，尾根下有白毛,雄狍有角，雌无角。狍是经济价值比较高的兽类之一，也是 东北林区最常见的野生动物之一。狍肉质纯瘦，全身无肥膘，肉营养丰富、细嫩鲜美，是瘦肉之王。肝、肾等均可食,有温暖脾胃、强心润肺、利湿、壮阳及延年益寿之功能。其皮加工后是有名的狍皮 绸 ，非常珍贵，是制裘衣的上档原料。在我国东北、西北和内蒙某些地区(如 鄂伦春族人)，狍肉是他们的肉类主要来源。市场上，常有相当数量的狍肉出售。狍子毛皮可做垫褥，有防潮作用。夏皮缺少绒毛，被称为 沙皮