麦子

麦子，单子叶植物，禾本科。一年生或二年生草本植物。茎秆中空，有节。叶长披针形。穗状花序称 麦穗 ，小穗两侧扁平，有芒或无芒。颖果即麦粒。按播种期分冬小麦和春小麦。麦子，世界各地都有栽培。子粒主要制面粉，皮可作饲料，麦秆可用于编织等。小麦属于禾本科的小麦属，是世界上最早栽培的农作物之一，经过长期的发展，已经成为世界上分布最广、面积最大、总产最高、贸易额最多、营养价值最高的粮食作物之一。