欧氏尖吻鲨（学名：Mitsukurinidaeowstoni），又名欧氏剑吻鲛、欧氏尖吻鲨，是尖吻鲛科（或称尖吻鲨科或箕作氏鲨科）下的唯一一个物种，是一种深海鲨鱼。它们首先于日本的海域被发现。欧氏尖吻鲨体延长而呈圆柱形。吻突出似短剑，故又称为「剑吻鲨」。眼小，两颌显著突出；口近端位；两颌齿同形，有棘状齿冠，末端尖细，齿基部宽，有2齿根。鳃孔之後缘皆位于胸鳍基部前方。两背鳍等大，但小于腹鳍和臀鳍；胸鳍小型，後缘圆形；尾鳍不呈新月形，背侧叶长，约略等长於体长之一半；腹侧叶不甚发达。尾柄扁平，不具侧脊或凹槽。脊椎总数为122-125。欧氏尖吻鲛的特征是它的吻向前突起而形成一尖突，比其他鲨鱼的更为长，