真空破壁机

真空破壁机一般指真空破壁料理机。真空破壁机是在普通破壁机基础上，增加“抽真空“技术进行全面升级的更新型的破壁机，也就是真空破壁机。其不仅涵盖破壁机所具备的所有热饮、冷饮功能，而且将“高速破壁技术“与“抽真空技术”相结合，能够在食材破壁前形成负80千帕真空负压环境快速抽走杯内空气，让食材在真空状态下破壁，隔绝空气，延缓氧化，让食材的营养保留更完整，释放更多的营养成分。变色慢——相比常态，细胞壁在真空状态下破裂，能够减缓细胞内活性成分与空气的接触，进而缓因氧化导致的褐变反应。