熊猫星厨肖徽:共享厨房打造餐饮生态链全环节 在新零售与智慧餐饮相结合的当下,共享厨房也如雨后春笋般迅速涌起。然而,在共享厨房的浪潮中,许多对餐饮完全不熟悉的入局者,仅仅看到了表象,单以“二房东”的身份经营共享厨房,并不深入钻研,从而难以持续生存。 那么,共享厨房的经营者到底该如何做,才能在保证盈利的基础上,还可以为入驻商户提供帮助呢? 近日,记者有幸采访到已经在北京、上海、杭州等地开设近80家共享厨房的熊猫星厨联合创始人&COO肖徽,了解一下他们是如何经营的。 熊猫星厨联合创始人&COO肖徽 据了解,肖徽在加入熊猫星厨以前,本