2013年8月9日 至 2013年8月11日 ,新京味三部曲 话剧《卤煮》在 上海戏剧学院 精彩上演。基本信息演出时间:2013.08.09 - 2013.08.11演出场馆:上海戏剧学院-上戏剧院演出时长:暂无入场时间:演出详情现代戏剧谷2013演出季剧目黄盈作品“新京味三部曲”第二部 【剧情简介】一家百年的卤煮老店,现由七十多岁的何老掌柜掌舵。老何秉着酒香不怕巷子深的意念,在北京的胡同深处,坚守着传统。但现在他却面临着一个棘手的问题:如何把手艺传下去……卤煮这一款北京名小吃,源于皇家御膳“苏造肉”。随着清廷倒台,御厨流入民间,面对吃不起肉的老百姓,他们用心肝肺等的内脏代替了肉,结果大受欢迎