淡水鱼活性多肽

淡水鱼活性多肽是以无公害的鲜活淡水鱼为原料，采用酶法生物工程技术提出生物活性肽，即得到大量各种生理功能和生物活性肽。淡水鱼活性多肽是以无公害的鲜活淡水鱼为原料，采用酶法生物工程技术提出生物活性肽，即得到大量各种生理功能和生物活性肽。产生的小肽分子量约在3000-50D的肽，具有较强的生物学活性，如抗菌活性、免疫活性、抗氧化作用、抗高血压作用和降胆固醇作用等，是面向二十一世纪"未来型"新一代功效食品。