水产动物育种学（aquatic animal breeding），农学-渔业-〔渔业综论〕-[渔业基础学科]-水产动物育种学，研究水产动物选育和繁殖优良品种理论和方法的科学。是水产养殖学科的重要分支之一。中国作为世界第一水产养殖大国，海、淡水养殖生物种类多达200多种，涵盖了鱼类、虾类、蟹类、贝类、海参、海胆等经济动物的主要门类。然而，与农作物和家畜相比较，中国水产动物育种工作开展较晚，最先开展的鱼类育种研究也仅有几十年的历史，现代科学技术在水产新品种培育或遗传改良中的应用有待进一步深化。20世纪90年代以来，国家相关科学基金等都对水产生物育种研究给予了高度重视。其间，一支专门从事水产育种研究的科研队伍迅速发展壮大；培育出一批通过全国水产原种和良种审定委员会审定的品种，从1996年中国正式实施水产新品种审定制度开始到2021年，通过审定、由农业部（或农业农村部）发布公告推广养殖的水产新品种已经达240个；适用于不同生物类型、各具特色的育种技术通过实践逐步形成并日臻完善，获得了一批具有自主知识产权的理论和技术成果。