桑蚕茧煮茧（bombyxmori cocoon cooking），工学-纺织科学与工程-丝绸-制丝-制丝工艺-煮茧，利用水、热和助剂的作用，使桑蚕茧茧丝外围的丝胶适当膨润溶解的工艺过程。桑蚕茧丝胶组成中难溶性物质少，煮茧后即可缫丝。一般包括浸渍、渗透、蒸煮、调整等过程。①浸渍，把茧浸入50～70℃温水中，约2～4分钟。使茧层渗润，并使茧层外面结一层水膜，以增强通水性能，提高抗煮能力。对于煮茧抵抗强的茧层，一般不用浸渍过程。②渗透，渗透方法有温差渗透和减压渗透，原理基本相同，都是使茧腔外面的压力大于茧腔内的压力，使温水渗入茧腔。温差渗透包括高温渗透和低温渗透两个过程。茧先进入100℃高温渗透部，使蒸汽和茧腔内空气进行置换，然后把茧移至约60℃的低温水中，因温度下降，茧腔内的蒸汽和空气遇冷后急剧收缩，使茧腔内外压力不同，达到茧层渗润的目的。③蒸煮，温度100℃的条件下，对已渗润的茧进行蒸煮，主要作用是使茧腔吐水和煮熟茧层。即提高茧层中水的温度，使水分子进入丝胶内部，增大丝胶体积，使其膨润软化，同时利用热汤溶解一部分丝胶。