分枝低聚糖(Branchingoligosaccharides)又称α一葡聚糖。分子中含α一1、4键，α一1、6键，少量α一1、3键和α一1、2键，其主要成份为异麦芽糖(Isomaltose)、潘糖(Panose)、异麦芽三糖(Isomaltotriose)及异麦芽四糖等。其中异麦芽糖、潘糖和异麦芽三糖是体现低聚异麦芽糖功能性主要成分，其含量高低反映产品质量优劣，也影响产品应用和价格前景。分枝低聚糖又称为异麦芽低聚糖(IMO，全称iso-malto-oligosaccharide)、异麦芽寡糖等，我国轻工行业标准定为低聚异麦芽糖。商品低聚异麦芽糖产品规格主要有两种：IMO-50型(IG2+P+IGs+Gn≥50%