N-月桂酰肌氨酸钠（Sodiumlauroylsarcosinate），分子式为C15H28NNaO3，（1）在矿物浮选方面，它与阳离子表面活性剂有很好的协同作用，达到更高的浮选效率，是新型氨基酸类阴离子表面活性剂；（2）具有洗涤、乳化、渗透、增溶等特性；（3）优越的发泡性，并且泡沫细腻、持久，适用作牙膏和化妆品的泡沫剂、香波、刮脸涂膏的原料；（4）具有抗菌杀菌性、防霉和抗腐蚀、抗静电能力；（5）低毒、低刺激性；（6）生物降解性好，对环境无污染；（7）石油工业上，可复配成稠油降粘剂、防锈剂、热稳定剂、燃烧促进剂等。（8）生物方面，可用于RNA、DNA离析，作为细胞纯化中的溶解剂