《中国食品卫生杂志》创刊于1989年，是由中华人民共和国国家卫生健康委员会主管，中华预防医学会、中国卫生信息与健康医疗大数据学会主办的学术期刊。据2020年2月《中国食品卫生杂志》官网显示，《中国食品卫生杂志》第五届编委会有顾问17人、编委89人。据2020年2月9日中国知网显示，《中国食品卫生杂志》共出版文献5793篇、总被下载799421次、总被引32745次，（2019版）复合影响因子为1.465、（2019版）综合影响因子为1.277。据2020年2月9日万方数据知识服务平台显示，《中国食品卫生杂志》共载文3499篇、基金论文量为1114篇、被引量为26710次、下载量为101052次，2017年影响因子为1.49。1989年，《中华食品卫生》创刊，内部发行，刊期为季刊。