逆流式谷物干燥机中，热气流的运动方向与谷物 流动方向相反。低温高水分的粮食进入干燥室后， 首先与水分含量较高的热空气接触，然后逐渐受到 温度较高、水分含量较低的热气的作用，最后逐渐 接近热风温度。逆流式谷物干燥机的干燥效率较高， 粮温也较高。逆流式谷物干燥机中，热气流的运动方向与谷物 流动方向相反。低温高水分的粮食进入干燥室后， 首先与水分含量较高的热空气接触，然后逐渐受到 温度较高、水分含量较低的热气的作用，最后逐渐 接近热风温度。逆流式谷物干燥机的干燥效率较高， 粮温也较高。 通过对逆流式谷物干燥机进行的试验研究表明， 用逆流式干燥机烘干小麦，一次通过即可除去大量 水分，试验证明，当谷层厚度为4.4cm时，热空气 的干燥潜力利用率最高。当谷物水分较高时，应减 少谷层厚度。 逆流式谷物干燥机效率较高，可节省能耗。在相 同的能耗条件下，其烘干稻谷的生产率是固定床的 1.5倍。此外，该机废气的相对湿度大、温度低，如 果设计合理，可以使成本降低，烘干效率提高。