嗜热菌蛋白酶

嗜热菌蛋白酶（thermolysin，thermophilic protease），生物化学与分子生物学名词，编号：EC 3.4.24.27。存在于嗜热溶蛋白芽孢杆菌(Bacillus thermoproteolyticus)中的耐热性蛋白水解酶，含有4个钙离子。水解非极性氨基酸的氨基端肽键。