春牛舞是一种运用采茶舞的表演形式，利用当地的民歌唱腔，借鉴师公的唱赞形式的综合表演。舞春牛旧时为官方举办的春耕春播仪式，县衙举办这个活动，寓意是春耕即开始，并预祝当年风调雨顺，农家取得大丰收。后来舞春牛活动已成为民间的娱乐活动。春牛舞是在春节期间由春牛贺年队(以下简称春牛队)到各村贺年时表演的一种传统舞蹈，盛传于南宁市郊区(后春牛舞表演为永新区)、邕宁县、广东省罗定市、肇庆市怀集县、阳春市等。旧时从农历正月初二至二月初二(个别村是三月初七)，是当地传统的"会客节"，具体日期各村错开安排。轮为哪个村过节，春牛队就到哪个村去表演。