滨海刺芹(学名:Eryngium maritimum),又名海冬青(Sea Holly)是伞形科多年生草本植物。滨海刺芹主要生长于海滨沙地,植株高20至60厘米。其蓝色花朵密生成一个半球状花头,叶子则与冬青相似,呈浅绿色。滨海刺芹,又名海冬青(Sea Holly)。伞形科多年生草本植物,具有长而发达的主根和从埋藏的茎横向延伸的厚而肉质的根茎。生殖茎0.15-0.60 m;下部常呈根状,埋于沙中;地上部分下面苍白,上面略带蓝色,直立,粗壮,圆柱状或槽状,无毛,坚实,上面分枝广泛,使植株形成一个开放的垫层。基生叶数个;叶片 4-10 × 15-20 厘米,革质,无毛,强烈白霜,轮廓近圆形和掌状 3(-5) 裂片;基部截断或心形;脉掌状和网状,脉粗,突出;边缘厚,软骨质,具大棘齿;叶柄约与叶片等长,基部膨大。茎生叶相似但无柄,向上逐渐变小。营养体约15厘米高,由一些基生叶组成。