甜菜汤

品汤前，加上大勺俄式酸奶油，紫红的汤色立即化开成红百合的颜色，不但有口福，还让眼睛过了一把瘾。甜菜400克，大葱2—4根，芹菜子一匙，浓鸡汤500克，椰子汁一听，棕榈糖（或红糖），调味用柠檬汁，玉米芽油，胡椒粉适量，柠檬草、蒜瓣适量 ，红椒或青椒1—3个，姜一块，薄荷嫩叶4枚，磨细柠檬壳2—3个，1个柠檬的汁。