3-甲基吲哚
(化学分子)
3-甲基吲哚(3-methylindole)是一种有机化合物,分子式为C9H9N,有粪臭,又名粪臭素(skatole),白色或微带棕色结晶。对光敏感,久置逐渐变棕色,能溶于热水、醇、苯、氯仿及醚类,与亚铁氰化钾和硫酸作用显紫色,可用作生化试剂,也可用于调制香料。3-甲基吲哚 分子量:131.17,CAS号:83-34-1;性状:白色或微带棕色结晶。小鼠腹腔LD50:175 mg/kg;8.表面电荷:0质谱图 核磁碳1 核磁氢1 红外图谱ir1 红外图谱ir2 红外图谱ir3
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粪便稀释一千倍就能得到茉莉花香?
粪便与茉莉花的气味都是由上百种化合物混合的结果,只是两者的成分中都含有吲哚成分,但粪便中的吲哚成分3-甲基吲哚是造成粪便呈现臭味的主要因素,却并不主导茉莉花的香味,因此从粪便中提取的3-甲基吲哚稀释后或许可以得到类似茉莉花的气味,但与真正的茉莉花香还是相差很大。
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