光线照射至珐琅表面,会产生反射及散射。珐琅面对入射光散射的程度称为乳白度,乳白度可以以反射率表示之。[1]如图《汉特反射率测量仪》所示，此装置是将通过蓝色、绿色及琥珀色三色滤光器的光投射至试件表面后，以光电池度量散射光量而求出反射率。通过各滤光器而测定的反射率分别以B%，G%以及A%标示，可以反映出试件的颜色。[1]汉特反射率测量仪;,从和试件表面成45°角的方向射入平行光再由90°角测量散射光即为珐琅乳白度的测量方法。珐琅的反射率是以氧化镁的散射光量为100,和之相比较的百分数数值来量化。珐琅对光源的反射可以以肉眼判定,但采用光电池及光电管测定,可避免人为的误差,目前多采用此种方法。