柯尔克孜族驯鹰习俗，流行于新疆维吾尔自治区阿合奇县的传统民俗活动，国家级非物质文化遗产之一。驯鹰习俗是柯尔克孜族长期以来形成的一种生产生活习俗，也是游牧民族的主要生活习俗。捕获猎鹰是驯鹰习俗的开始。为了消除鹰的野性，牧民们一般使用“熬鹰”的方法，就是蒙上鹰眼，把它放在一根横吊在空中的木棍上，来回晃动木棍，使鹰无法稳定地站立，消除鹰的自然野性。“熬鹰”过后还要“养鹰”，养鹰也有一套方法，驯鹰人把肉放在手臂的皮套上，让鹰前来啄食，同时调训其从空中俯冲捕食的能力。2011年5月23日，新疆维吾尔自治区阿合奇县申报的“柯尔克孜族驯鹰习俗”经国务院批准列入第三批国家级非物质文化遗产名录，遗产编号Ⅹ-143。