吉林省工商技师学院前身为吉林省烹饪高级技工学校和吉林省经济贸易职业中等专业学校。始建于上世纪50年代，是一所以工、商为主，多学科相互支撑、协调发展的省属公办国家级重点职业院校。学院历经数十年的历史积淀和发展，一直致力于服务社会产业发展的办学思路，从省（部）级重点技工学校晋升为国家级重点高级技工学校，为社会做出了应有贡献。学院隶属于吉林省商务厅，为省级财政全额预算单位。学院现为中国烹饪协会烹饪名校；中国商业经济学会商贸技工教育研究会副会长单位；全国商业服务业校企合作与人才培养优秀院校；吉林省教学管理优秀学校；吉林省现代服务业类师资培训基地；吉林省烹饪类技师职业技能鉴定基地；吉林省职业技能公共实训基地；国家职业技能鉴定所；吉林省外派劳务基地。