中国鲳鱼捕捞史

中国鲳鱼捕捞史（history of butterfish fishing in China），农学-渔业-〔渔业史〕-中国渔业史-渔业捕捞史-鱼类捕捞史-中国鲳鱼捕捞史，中国鲳鱼捕捞产业的发展进程。通常说的鲳鱼包括银鲳（Pampus argenteus）、灰鲳（Pampus cinereus，又称燕尾鲳）和中国鲳（Pampus chinensis），黄渤海区、东海区的鲳鱼以银鲳为主，占中国鲳鱼渔获量的85%～90%。银鲳属鲈形目（Perciformes）鲳科（Stromateidae）鲳属（Pampus），俗称昌鱼、白鲳（广东、福建）、长林、车片鱼、鳉鱼、鲳鯸鱼（浙江、江苏）、镜鱼、平鱼（山东、河北、辽宁）。分布于渤海、黄海、东海、南海，朝鲜半岛、日本、夏威夷、菲律宾、马来半岛、印度附近海域亦均有分布。中国开发利用鲳鱼资源的历史久远，三国时期沈莹（？～280）《临海水土异物志》记载：“镜鱼，如镜形，体薄少肉。”南梁（502～560）顾野王《玉篇·鱼部》记载：“鲳，鱼名。”唐代陈藏器《本草拾遗》记载：“昌侯鱼，生南海，如鲫鱼，身正圆，无硬骨，作炙食之至美，一名昌鼠也。