户外教育师是从事户外教育的专业执教者，是户外教育教学活动的组织者和引导者，是在自然环境中对学生进行自然认知、环保教育、心理体验、技能学习、健康人格塑造的教育者。户外教育师是具备包括自然科学、心理学、体育学、教育学等综合知识的高素养、高技能型的施教人员。户外教育是指在自然环境中，以教育为目的而进行的各种有组织的培训和活动。户外教育是一种发生在户外环境中的、简单而直接的体验式学习方式，它基于发现性学习和探究性学习的原则，强调直接利用感官来接触和了解大自然和社会。青少年户外教育除教育环境有别于校园教育外，在教育方式、教育目的、教育效果等方面均有所区别。户外教育摆脱了传统教学操作对时间和空间的人为定义，进而改变了教与学双方的角色定义，让教学相长和“做中学”成为了可能。户外教育可以达到多育并施的教学效果。学习者通过某一次实地考察和学习，可以实现一个主要的教学目标或多个教学目标。