皇帝柑,芸香科柑橘属的果实;生长快,萌芽与发枝力强,易形成树冠;叶色浓绿大小介于甜橙与桔类之间,果扁圆形,形似橙,也有少数扁圆形或乳突圆球形;外观橙黄至金黄色,光滑有蜡光,油胞平密,圆形;花期为3月上旬4月上旬,果实成熟期为月11底翌年1月上旬。皇帝柑又名贡柑,北宋年间被朝廷列为贡品,因而得名“贡柑”。皇帝柑是中国特有的一个柑橘地方农家优良品种,起源于广东四会,广东大部分地区都有分布;其喜好气候温暖、土地肥沃、阳光与雨量充足的地方,因此生长最适宜温度较高,在年平均气温20—23℃、冬季气温极少为-2—-1℃以下地区,一般年降水量在1500mm左右为适宜,贡柑果实品质对10—12月的降雨量更加敏感。其繁殖方式是种子繁殖。根据清光绪《四会县志》记载,贡柑乃橙和橘的自然杂交种,集橙外形美和橘肉质细嫩的优点。皇帝柑果形靓丽,皮薄籽少,肉嫩化渣,高糖低酸,富含维生素C,中国果品流通协会把德庆贡柑誉为“中华名果”“中国柑王”。德庆贡柑是橙与橘的自然杂交种,其不仅是德庆的身份象征,更是德庆勤劳人民的主要经济收入来源之一。皇帝柑又叫贡柑,最早起源于广东省四会市贞山,是农家优稀品种。