馃子

馃子是天津和沧州，山东及豫北一带人对油条的俗称，为汉族传统小吃，用面粉、盐、糖、油，在热油炸至金黄色(属油炸食品不宜多吃)。相传起源于宋代，与秦侩有关。其成品外酥嫩内松软，色泽金黄，咸香适口，成为老少皆宜、妇幼喜食的大众化传统早点食品。天津的名小吃煎饼馃子由此而来。在日常生活中，特别是在早餐中，提起馃子这种食品，可以说是家喻户晓。